好書推薦
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加顆蛋吧！經典蛋料理-美味提案
人氣蠻不錯的，是本不錯的旅遊﹐剛出版的時候我就已經在看了
好書加顆蛋吧！經典蛋料理-美味提案
作者： 安德莉亞．史隆內克
新功能介紹- 譯者：林潔盈
- 出版社：采實文化
新功能介紹 - 出版日期：2015/09/24
- 語言：繁體中文
看完有一種說不出的感動，內容的每一個細節卻都切合我心意，真的不錯，內容精彩！
旅遊加顆蛋吧！經典蛋料理-美味提案全書的內容大意
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商品訊息功能:
★培根澆油煎蛋──培根油脂逼出蛋的誘人香氣
★勃艮第紅酒水波蛋──紅酒渲染出蛋的法式浪漫色調
★白酒培根蛋起司義大利麵──酒香與濃郁蛋醬汁的巧妙融合
◆美味潛力無窮的明星食材
「蛋」是大自然賜予人類的完美食物之一，營養豐富，而且隨手可得；它的烹調方式不僅限於煎、煮、烤、炸，而是以千變萬化的風味與姿態，擄獲你我的味蕾。好比「水煮蛋」，烹煮3分鐘和烹煮5分鐘，即可變化出風味絕佳的麵包沾醬和爆漿蛋黃，呈現截然不同的口感與質地；而看似平凡無奇的煎蛋，只要加上培根的油脂，就能瞬間化為誘人的五星級料理。以法國勃艮第紅酒燉煮水波蛋，不僅深化料理層次，更為料理注入了靈魂。
◆是小菜、是沙拉，更是豪華主菜！
本書作者為著名烹飪家安德莉亞．史隆內克，從蛋的基礎烹飪技巧入門，到完美水波蛋、柔嫩炒蛋等烹煮訣竅，更首度公開多達90道營養滿點、充滿世界風情的蛋料理食譜，讓蛋從配菜搖身一變成主菜，可說是享受烹飪與完美食材的經典指南。
◆鑄鐵鍋、玻璃罐、烤箱、煎盤，各式鍋具皆適用
現在就拿出你珍愛的鍋具，為心愛的家人烹煮美味的蛋料理吧！讓鑄鐵鍋鎖住燉湯的鮮甜，以玻璃罐封住沙拉的爽脆，用烤箱烤一塊香氣誘人的披薩，然後在煎盤上翻炒出最滑嫩順口的炒蛋。本書作者匠心獨運，為各式鍋具量身定做的百變料理，不僅將鍋具的特性發揮到淋漓盡致，更使美味加乘、滋味滿分。
蛋料理是生命中最溫暖的回憶。吐司夾荷包蛋，是兒時母親最常為我們準備的愛心早餐；茶葉蛋、菜圃蛋、蔥花蛋、番茄炒蛋，是我們念念不忘的家常小菜。
加顆蛋吧！為料理注入不可思議的美味力量，讓飽滿營養的醬汁，撫慰每一位享用蛋料理的、你我最心愛的家人。
◆90道經典創意蛋料理，完整公開
?充滿回憶的「基礎蛋料理」
水煮蛋、煨蛋、煎蛋、滑嫩炒蛋、爆漿蛋、日式滷蛋、中式茶葉蛋、基本水波蛋、勃艮第紅酒水波蛋、牛奶水波蛋等
?美味加乘的「麵包&三明治蛋料理」
培根蛋佐荳蔻楓糖鬆餅、斯里蘭卡蛋餅佐薄荷參巴醬、培根蘑菇佐紅酒水波蛋、法式鵪鶉蛋烤麵包三重奏、威爾斯起司佐焗蛋青花菜、法式火腿起司煎蛋三明治、日昇披薩、班乃迪克蛋蟹肉餅佐酪梨醬
?營養滿分的「湯品&燉菜蛋料理」
?墨西哥玉米雞肉溏心蛋湯、西班牙蒜味濃湯佐水波蛋、日式爆漿蛋味噌湯、義式春天鮮蔬湯佐爆漿蛋、南洋風咖哩蛋佐香米飯、白酒蔬菜燉湯佐水波蛋
?清爽健康的「沙拉蛋料理」
烤蘿蔓萵苣佐凱撒蛋沙拉、青花筍沙拉佐檸檬香芹水煮蛋、泰式鹹蛋辣味沙拉、鮮蔬沙拉佐甜菜醃蛋、馬鈴薯鮪魚蛋沙拉、起司烤牛排佐水波蛋沙拉、培根香草沙拉佐麵包粉炸蛋
?天然原味的「蔬菜蛋料理」
馬鈴薯燉牛肉佐辣醬煎蛋、四季豆玉米佐厚切培根煨蛋、烘烤鮮蔬佐蒜辣煎蛋、白酒奶油蘆筍水波蛋、洋蔥榛果醬佐酥脆煎蛋、泰式辣味鮮蔬佐炒鍋煎蛋、味噌奶油香菇佐日式滷蛋
?活力充沛的「米飯&麵食蛋料理」
甜椒起司玉米粥佐牛奶水波蛋、烤鴨炒飯佐金橘什錦蔬菜、煙燻豬腳焗蛋燉豆、英式培根蘑菇太陽蛋、白酒培根起司蛋義大利麵、番茄辣鮪魚蛋義大利麵、泰式蝦仁蛋炒河粉、日式泡菜拉麵、蔥蒜醬油炒麵
本書特色
（1）完整收錄蛋的構造、營養、食安、等級與類型（鴨蛋、鵪鶉蛋、鵝蛋等）特性，為蛋料理的指標性食譜。
（2）搭配獨門醬汁與飲品，使蛋料理美味加乘。
（3）步驟詳細且深具巧思，全面考量實作動線，安排最順手的料理工序。
（4）囊括多道異國風蛋料理，輕鬆品嘗世界美食。
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作者： 安德莉亞．史隆內克
新功能介紹- 譯者：林潔盈
- 出版社：采實文化
新功能介紹 - 出版日期：2015/09/24
- 語言：繁體中文
加顆蛋吧！經典蛋料理-美味提案
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內容來自YAHOO新聞
變成孩子的麻吉，每一點都不難做到，只是你得先放下這些事....
相信你在還沒有孩子前，都覺得自己以後絕對不要變成討人厭的囉唆媽媽，但當了媽後，卻發現根本做不到！當然，你的關心是重要的，如果溝通無效，就在嘗試其他方式，外加一些小改變，妳就會是孩子心中最酷的媽咪喔！
放手給孩子做選擇
多半時間，我們大人會為孩子做許多計畫和選擇，但有時候把機會讓給他們，會帶來意料不到的好效果喔。例如帶他去買菜，讓他選擇喜歡的蔬果，可增進他之後吃飯的食慾；開車出去玩時可以讓他聽選擇喜歡聽的音樂或故事，這也能讓這段車程更愉快。有時候孩子的選擇沒有太多理由，只要還算合理就別太計較吧，他們卻會因為這點小自由而感到快樂。
這個周末，就送給孩子一點點晚睡時光
基本上，對於上幼稚園還小的孩子，不管國內外的專家都建議至少要在九點前睡覺，因為太晚睡容易影響孩子的生長激素，關係著長高的問題，此外也容易造成孩子隔天上課精神差，情緒不好。不過，如果隔天是週末假日，那麼偶爾讓孩子晚睡個半小時一小時，窩在一起看部電影或做點什麼事，何嘗不是建立家庭美好時光，不只讓孩子開心，你們也能趁機放輕鬆。
給他專注的獨處時間，並尊重他
雖然孩子還小，但超過三歲之後，應該會慢慢像個小大人，開始想要獨立自主。如果你家的孩子正一個人專心的畫畫或看書，那就不要吵他吧，如果事情不急，等他結束後再說也不遲。如果你真的非得馬上問，那得先跟孩子說聲抱歉！爸爸/媽媽知道你正在忙，接著再解釋你想說的話。一般來說，這樣的效果會比把東西從他手上直接剝奪還要好，孩子也可以感受到你對他的尊重。
邀請孩子的朋友來家玩
你或許還沒準備好，但你的孩子已經慢慢培養出他的人際關係，在幼稚園，他可能有一個超親密的好友，每次放學都難依難捨的。在國外，有些小孩子很早就會跟爸媽提出要求，讓好友回家過夜，如果你覺得孩子還太小，別急著答應，你可以建議邀請朋友來家玩，等到他們越來越大後，在考慮到過夜這個想法。此外，最好也與對方家長有適當的熟悉度，彼此才較能知道各自的孩子在對方家庭過夜大概會是什麼狀況喔。
家裡就是創意玩耍教室
可以買玩具，但不要買過多，反倒是可以精打細算，購買孩子可邊動手邊學的玩具，此外，不要老是把孩子丟在旁邊自己玩，你的加入，會為他帶來更多活力，你甚至可以設計一些特色活動如：動手做聖誕樹、角色扮演遊戲，偶而變化一下不同遊戲，效果一定會更好的喔。
其實，要成為孩子的好朋友，說難也不難，說簡單也還滿簡單的，但是要能每一點都做到，卻是需要當爸媽們的你放寬心、放手讓自己成長、讓孩子長大！
Cover?
?Photo／www.centrerialandorra.com
【延伸閱讀】:
沒想到這平凡的東西，居然成為讓孩子們搶翻天的玩沙工具！
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/變成孩子的麻吉-每-點都不難做到-只是你得先放下這些事-000112479.html
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